PAYLAŞMAK:Düşündüklerimi.Yazdıklarımı.Duygularımı. gezdiğim yerleri.Resimleri.Yaptığım yemekleri. Yani kısaca herşeyi.
Etiketler
- Atatürk
- Ayfer tunç
- bahar
- Beşiktaş
- beyoğlu
- BURSA
- dinazor
- elma marmeladı
- ESKİŞEHİR.MİDAS .YAZILIKAYA
- Evliya Çelebi
- GÖYNÜK
- hafta sonuu
- Hatay
- hayat
- Hıfzı Topuz
- KAPLICA
- kelebek
- kestane
- kırılma noktası
- kış yemekleri
- köfte
- künefe
- mudanya
- MUDURNU
- OYLAT
- öykü
- patlıcan yemekleri
- pera
- RESİMLER
- sebze çorbası
- sonbahar
- Tatil
- TATLILAR
- tirilye
- yıkım-
18 Şubat 2012 Cumartesi
şubat 2012
İşte bir güzel gün batımı Amasra da.Eskilerden çıktı .Bilgisayardaki resimleri karıştırırken rastladım.
Aslında ben somon balığı yemeğinin tarifini yapacaktım. Hızlı hazırlanan bir o kadarda lezzetli olan yemek tariflerine bayılıyorum.
Kadıköy e insan bombası düşmüş gene.Kalabalıklardan sıyrılıp balık almayı başardım.Akşama da somon fırın hazırdı.
İnsan sayısı kadar dilimlenmiş somonları fırın tepsisine diziyorsunuz.Üzerine tuz,karabiber(Tane)
tereyağı parçaları,somonların arasına da ince dilimlenmiş patatesler,soğan dilimleri ve sarımsak
180 derecedeki fırında onbeş- yirmi dakikada nefis somonlar hazır
hem besleyici, hem lezzetli, hem kolay .Daha ne isteyelim
yanına salata.bir de kırmızı mercimek çorbası.İşte o kadar.
Birde böyle baklavalar var ama ben yapmadım.Tarifini de veremem.Lezzetini de anlatamam.
14 Ocak 2012 Cumartesi
ASLINDA KAR YAĞIYORMUŞ
Bugün cumartesi .13 ocak 2012.Aslında hiç de önemli değil
zaman.Ha 2000 ha 1453 .ha 150 falan.İster
milattan önce olsun ister milattan sonra.
Dikilen fidanın ağaç olup meyve vermesi,sürecini tamamlatıp
kuruyup gitmesi.Tek bitmeyen sabah ve akşam.Gün doğumu.Gün batımı Ayın ve
dünyanın dolanıp durması.Bizler yani insan soyu oyalanıp duruyoruz işte…..
Aslında dışarıda yağmur yağıyor.Hava soğuk .Koru yine
güzel.Deniz gözükmüyor.Güneş yok bugün.Yağmur yaşama sevincine hüzün katıyor
biraz.Bir ki kuş uçuyor sağa sola.Yaşamlarına anlam katmak için.Bir iki köpek
havlaması duyuluyor. Bizde varız buralarda diye.
Bende diyorum ki
bende varım şu fırıldak dünyada.Yaşama sevincini bende duyuyorum diyorum yağmur
damlalarında.
Sizde duyuyor musunuz yaşadığınızı.
Paylaşalım dedim yalnızca
28 Aralık 2011 Çarşamba
SEBZE ÇORBASI
Gönlüm dağ bayır, tepe cayır dolaşmak istese de.....
Büyük halamın dediği gibi"kırk yıl kıtlık olmuş da akşam yemeği eksik olmamış".
Bende sıkışık akşam telaşında sıcacık bir sebze çorbası yaptım.
-yarım kereviz
-küçük boy patates,
-yarım havuç.Hepsi yarım.Bir iki gecelik çorba.(İki günden fazlası kabul görmüyor sofrada da)
bunlara su ilavesi ile hafif haşladım.
Hafif haşlanmış karışımı el blendırı ile bir iki tur karıştırdım.
ayrıca bir kasede iki silme kaşık unu yarım bardak su ile karıştırıp blendırdan geçirilmiş sebzelere ekledim.
hafif bir kıvam yakalayana kadar da sıcak su ilavesi ile kaynattım.tabiki tuz karabiber bir de zerdeçal ekledim. Kaselere koydum.
Oğlum" ne var bunun içinde,güzel olmuş" dediğinde kerevizi söylemeyi unuttum........
Van gogh u dinleyemedim ama ..(Zerdeçal sayesinde çorbanın rengi onun sarılarını andırır oldu).O da haftaya kaldı.Ertelediğim şeylerin arasına sıkıştırdım.Bir gün yaparım diye.........
21 Aralık 2011 Çarşamba
ONDAN ,BUNDAN ,ŞUNDAN
Çok mu geç kaldık.Her şey için çok mu geç.Yetişemez miyiz?
Bu en uzun gece.Düşünmek için,hüzünlenmek için,geleceğe nasıl bakacağını karar vermek için.Öfkeli,kaygılı,kederli,umutlu;Zavallı insan hallerimiz.
Durmayan,durdurulamayan yaşam.Soluk alıp vermenin doyumsuz keyfi.Bir de iç huzuru yakaladık mı tamam.Sal gitsin gerisini.....
Bilmiyorlar ki anneler ne çok özler çocuklarını.Onlarsa farkında değillerdir dünyanın neresinde durduklarını.
11 Aralık 2011 Pazar
Yan Sokaklar
Bakmadan boyuna
Kış vakti ;dökmemiş yapraklarını
Hala yeşil yeşil salınıyor.
Dalmış gitmiş yan sokaklara....
Yol boyunca yürüyorsunuz hayatı,sağ sol yapıp yalpalamadan da yan sokaklar çağırıyor sizi tüm cazibeleri ile..
Kural doğru yolda yürümedir aslında...Toplumsal kurallar,etik değerler, vs hayatın akışını kolaylaştıran beylik kavramlar.Karmaşayı önlemek asıl olan.
Birde tarih yazanlar,eser bırakanlar vardır.Kural tanımadan yaşayanlar hayatlarını.Sorgusuz sualsiz dolu dizgin.Karmaşa içinde.
Şöyle bir kumdan çıkarmalı kafayı .Bakmalı etrafa,yan sokaklara dalı vermeli.......
Kış vakti ;dökmemiş yapraklarını
Hala yeşil yeşil salınıyor.
Dalmış gitmiş yan sokaklara....
Yol boyunca yürüyorsunuz hayatı,sağ sol yapıp yalpalamadan da yan sokaklar çağırıyor sizi tüm cazibeleri ile..
Kural doğru yolda yürümedir aslında...Toplumsal kurallar,etik değerler, vs hayatın akışını kolaylaştıran beylik kavramlar.Karmaşayı önlemek asıl olan.
Birde tarih yazanlar,eser bırakanlar vardır.Kural tanımadan yaşayanlar hayatlarını.Sorgusuz sualsiz dolu dizgin.Karmaşa içinde.
Şöyle bir kumdan çıkarmalı kafayı .Bakmalı etrafa,yan sokaklara dalı vermeli.......
2 Aralık 2011 Cuma
BUGÜN CUMA
Her gece yapılacak onca iş,okunacak onca kitap,yazılacak
onca duygu varken uykuya ve yorgunluğa yenik düşmek ne acı.
27 Kasım 2011 Pazar
Zaman;Dursan ya biraz.Ya da geri gelsen azıcık.
Ne zamandı hatırlamıyorum.Neredeydi iyi biliyorum.
Geçen zamanlar,kaybolan mekanlar.
Dünyanın en acımasız kuralı olmalı....
BUNLAR DA VAR:
Bir kar tanesi düştü toprağın üzerine.Hemen eridi.Ardından bir kar tanesi daha.O da eridi.Ardından taneler artı artı.Toprak görülmez oldu.Her yan bembeyazdı.Pırıl pırıl parladı kar.Güneş ışıklarının altında.Birkaç kuş uçup geçti telaşla. Haber yetiştirecekler gibi…
Bu aslında bir rüya idi
Ne zamandı hatırlamıyorum.Neredeydi iyi biliyorum.
Geçen zamanlar,kaybolan mekanlar.
Dünyanın en acımasız kuralı olmalı....
BUNLAR DA VAR:
Bir kar tanesi düştü toprağın üzerine.Hemen eridi.Ardından bir kar tanesi daha.O da eridi.Ardından taneler artı artı.Toprak görülmez oldu.Her yan bembeyazdı.Pırıl pırıl parladı kar.Güneş ışıklarının altında.Birkaç kuş uçup geçti telaşla. Haber yetiştirecekler gibi…
Bu aslında bir rüya idi
Evin tam orta yerinde
toplanmışlardı.Kadınlar ve çocuklar vardı yalnızca.Ortadaki boşluğun etrafına
bir sıra sandalye konulmuştu .Hatırı sayılır kişiler oturmuştu az sayadaki
sandalyeye.Çoğu ayaktaydı.Dizi dizi sıralanmışlar müziğin ve oyunun başlamasını
bekliyorlardı.
Müzik başladı,ikişer ikişer oynadılar .Kıvrak
kıvrak,ellerini şaklatarak.
-Ayaklarım gitmiyor buna . dedi ve yerine oturdu hafif utanarak.Kimse ısrarcı
olmadı.Çaldıkları müziği değiştirmedi.Zaten de oynayanlar çoktu.Kimse
fark etmedi bile genç kadının oyunu bırakıp yerine geçtiğini.
Elindeki defi yanındaki arkadaşına uzattı.Def çalıp türkü
söylemekten yorulmuş,sesi de biraz kısılmıştı..Sen devam et , ben yoruldum dedi
…
Aslında o bir tepsiydi.
Yavaş yavaş karardı
her yan.Ormandaki ağaç gölgeleri giderek kayboldu.Şimdi orman kocaman bir
karanlık oldu yeryüzünde.Gecenin karanlığından ayrı.Ansızın ay doğdu.Karanlıklarda mavi beyaz bir aydınlık
oldu……
Aslında bu bir masaldı.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)