6 Eylül 2011 Salı
ADALAR
İlk okul yıllarında beni ürküten şeylerden biri ; gezetelerde okuduğum “Egede sular yine ısındı”lafıydı .Korkum; komşumuz Yunanistanla yeniden savaş olursaydı.O zamanlar komşumuz la işler yolunda değildi herhelde ki son yıllara kadar Yunanistan a vize almak deveye hendek atlatmak kadar zor olduğu söyleniyordu. Şimdilerde yeşil pasaporta vize yok….Savaş korkusu yok !Bende gönül rahatlığı ile gittim Yunan adalarını ve Atinayı görmeye.
Meğer onlarda bizim gibi, oralarda bizim adalar gibi.Güzelim zeytin ağaçları,üzüm bağları,keçiler,eşekkler
Yaprak sarması,baklava,kadayıf ve yoğurt.Bizim mevsim salatası peynirle olmuş “grek” salata
Biraz adalarda,biraz kıta Yunanistan da biraz da egede yaşamış filozoflar ,antik çağ insanları harabeler arasından çıkıp gelecekler gibiydiler .Buruk bir tat bırakarak yüreklerde.
12 Ağustos 2011 Cuma
DİZ AĞRISI
Sevgili bilgisayar;Ağustosta yaz yağmuru vardı.Sıcak bunaltıcı günlerden sonra kışı hatırlatan.Güneşli günler gene gelecek...Ama benim sağ dizim ağrıdı.Yağmur öncesi.
Çok değil daha yeni yıl girerken ,fark ettim sağ dizimi.
Ondan önceleri ,bir başım ağrırdı arada bir.
Yeni açmış çicekler
umut neşe keyif dolu
Yıllar,yıllar,yıllar
Boşada yaşanmadı.....
Sızım sızım sızladı
yüreğim değil.Sağ dizim
Annem derdi.Yağmur yağacak çocuklar,yine ağrıyor bu.
yani sağ dizi.....
Ondan önceleri ,bir başım ağrırdı arada bir.
Yeni açmış çicekler
umut neşe keyif dolu
Yıllar,yıllar,yıllar
Boşada yaşanmadı.....
7 Ağustos 2011 Pazar
neden?hızlı akıp gidiyor zaman.İstiyorumki dursun.Benim çocukluğum kalsın.Annem ,babam ,kardeşlerim.
Bahçe içindeki evimiz.Dut ağaçları.O zamanların sokakları,evleri,arkadaşlarımız.Ne de çok özlüyorum o günleri.
Hep özleyecekmiyiz eskileri,eski güzel günleri.
Yarınlar;onlarda yaşanacak, eskiyecek değil mi?
24 Temmuz 2011 Pazar
PATLICAN PAÇA
Sevgili Bilgisayar;Çoktandır yzamıyorum ama az kaldı.Son turlardayım.Sonra bol bol yazarım.Neyse;
Yeni bir pazar günü işte.Her yer çok sıcak.İşte yeni bir tarif
Bir Patlıcan yemeği:
Ne iyidir patlıcan . Her türlü yemeği yapılan ,uyumlu bir sebzedir.Huysuzluğu yoktur.İmam bayıldı sı, karnı yarığı, kebaplarda etlisi, kızartması , pirinçle pilavı.Bunlara bende yenisini ekledim.Patlıcan paçası:Yıllar önce ssk Osmaniye dispanserinde göreve başladığımda Özden abladan öğrenmiştim.Patlıcan paçayı.Ve daha birçok şeyi.Sağ olsun.
Önce patlıcanları soyacaksın. (Çizgi çizgi değil).Daha önce hazırladığın tuzlu suya bırakacaksın kararmasınlar,acı suları çıksın diye.Onlar tuzlu suda beklerken sığan,sarımsak domates üçlüsünü ister robotta ,ister rende de, isterde de ince ince doğrayıp içine de salça koyarak ;tuzlu sudan çıkarılıp yayvan tencereye koyduğumuz patlıcanların üzerine bırakacaksın.Tuz,karabiber,kırmızı biber, ve zerdeçal birde 4 adet kesme şeker.Ve iki çorba kaşığı sirke buda paçası için.Ama üzerine sirkeden önce ince doğranmış yeşil biber ile yağını unutmadan.Kısık ateşte yarım saatte pişiyor.
Yemekten sonrada buz gibi karpuz yemeği unutmayın.
Önemli not:Patlıcan unutkanlığa iyi geliyormuş
Yeni bir pazar günü işte.Her yer çok sıcak.İşte yeni bir tarif
Bir Patlıcan yemeği:
Ne iyidir patlıcan . Her türlü yemeği yapılan ,uyumlu bir sebzedir.Huysuzluğu yoktur.İmam bayıldı sı, karnı yarığı, kebaplarda etlisi, kızartması , pirinçle pilavı.Bunlara bende yenisini ekledim.Patlıcan paçası:Yıllar önce ssk Osmaniye dispanserinde göreve başladığımda Özden abladan öğrenmiştim.Patlıcan paçayı.Ve daha birçok şeyi.Sağ olsun.
Önce patlıcanları soyacaksın. (Çizgi çizgi değil).Daha önce hazırladığın tuzlu suya bırakacaksın kararmasınlar,acı suları çıksın diye.Onlar tuzlu suda beklerken sığan,sarımsak domates üçlüsünü ister robotta ,ister rende de, isterde de ince ince doğrayıp içine de salça koyarak ;tuzlu sudan çıkarılıp yayvan tencereye koyduğumuz patlıcanların üzerine bırakacaksın.Tuz,karabiber,kırmızı biber, ve zerdeçal birde 4 adet kesme şeker.Ve iki çorba kaşığı sirke buda paçası için.Ama üzerine sirkeden önce ince doğranmış yeşil biber ile yağını unutmadan.Kısık ateşte yarım saatte pişiyor.
Yemekten sonrada buz gibi karpuz yemeği unutmayın.
Önemli not:Patlıcan unutkanlığa iyi geliyormuş
9 Temmuz 2011 Cumartesi
BİTEN YAZ TATİLİ
Yeni biten yaz tatili ardından yas tutmak.
"Deniz yine güzel olacak,bilmem kaçıncı kaplumbağa kumsala yumurta bırakacak,yine güneş doğacak.Ah ah kısa süren yaz tatilim.Seni ne çok özleyeceğim"
Gün gelecek hazirandan eylüle belki de ekime dek kalacağım denizlerde.Bir köşede kitaplarım,bir köşede dikiş makinam,birköşede bilgisayarım.Aslında bu hayal...emeklilik günlerinin
Ya da yeni bir işe girsem!Belgesel çekimlerinde ekipman olup onların peşlerine takılsam..Aslında buda hayal...
Gerçek ,ben yarın işte olacağım.Kaptırıp kendimi çalışacağım...Sabahtan ertesi sabaha..ertesi sabah da...
"Aslında :Sevmesem seni sevgili mesleğim :bir gün bile durmam"
12 Haziran 2011 Pazar
Of of of
güzel yurdum
pazara gittim
yığınla sebze
meyve vs vs vs
aldım bir iki kilo
sebze meyve
bu güzel berekete
şükrettim
de
dedim ki
Ataturk un
başlattığı egitim devrimi
tamamlanmis olsaydı
gorecektin o zaman
bu güzel ülkeyi
sanatı seven sanattan anlayan
kitabı seven kitaptan anlayan
dolu aydınlık insan
nerede
of ki of iste
pazara gittim
yığınla sebze
meyve vs vs vs
aldım bir iki kilo
sebze meyve
bu güzel berekete
şükrettim
de
dedim ki
Ataturk un
başlattığı egitim devrimi
tamamlanmis olsaydı
gorecektin o zaman
bu güzel ülkeyi
sanatı seven sanattan anlayan
kitabı seven kitaptan anlayan
dolu aydınlık insan
nerede
of ki of iste
8 Haziran 2011 Çarşamba
GEÇ KALAN YAZI-PERA I
İn –cin top oynuyordur herhalde AKM de.Kuğu gölü balesinide örümcekler oynayıp,diğer börtü böcek de alkış tutuyordur.Bizde eski dinlediklerimize ,izlediklerimize sayalım..Fındık kıran balesini vs ….gibi.
Yani Pazar günü işte o AKM in önünde buluşup gezdik Pera yı.Karşı yaka demekmiş.Ana karanın karşısı…..Yani şimdinin Beyoğlu su,istiklal caddesi.İnsanlar başlarını kaldırıp bakmıyorlar bile.Tarih kokan yapılara.Kimisi restore edilmiş,kimisi terk edilmiş sessiz,hüzünlü bekliyorlar.Ya yıkılacaklar.Ya da restore edilecekler.Ve asla eskisi gibi olamayacaklar.Rehberimiz bu eski binaların geçmişlerini anlattıkça insanın içini garip bir hüzün kaplıyor.Öfkeyle birlikte.
-geçmişimiz kaybolup gidiyor diye.
Sen şimdi geçmişi yaşarken istiklalde caddede kalabalıklaştıkça kalabalıklaşıyor.Ama sen ne insanları görüyorsun ne sesleri ne de mağaza vitrinlerindeki karmaşayı.
Almış başını çekip gitmişsin eskilere.
Rehberimiz önde bizler arkada binaları ve yaşantıları dinliyoruz.....geze geze.....
ve
Pera 1 gezisi Galatasaray lisesi ve Gül baba türbesiyle son buluyor.Sen ise: erken biten güzel bir rüyadan uyanmanmış gibi oluyor,huzurun kaçıyor,kalakalıyorsun.
Yani Pazar günü işte o AKM in önünde buluşup gezdik Pera yı.Karşı yaka demekmiş.Ana karanın karşısı…..Yani şimdinin Beyoğlu su,istiklal caddesi.İnsanlar başlarını kaldırıp bakmıyorlar bile.Tarih kokan yapılara.Kimisi restore edilmiş,kimisi terk edilmiş sessiz,hüzünlü bekliyorlar.Ya yıkılacaklar.Ya da restore edilecekler.Ve asla eskisi gibi olamayacaklar.Rehberimiz bu eski binaların geçmişlerini anlattıkça insanın içini garip bir hüzün kaplıyor.Öfkeyle birlikte.
-geçmişimiz kaybolup gidiyor diye.
Sen şimdi geçmişi yaşarken istiklalde caddede kalabalıklaştıkça kalabalıklaşıyor.Ama sen ne insanları görüyorsun ne sesleri ne de mağaza vitrinlerindeki karmaşayı.
Almış başını çekip gitmişsin eskilere.
Rehberimiz önde bizler arkada binaları ve yaşantıları dinliyoruz.....geze geze.....
ve
Pera 1 gezisi Galatasaray lisesi ve Gül baba türbesiyle son buluyor.Sen ise: erken biten güzel bir rüyadan uyanmanmış gibi oluyor,huzurun kaçıyor,kalakalıyorsun.
Kaydol:
Yorumlar (Atom)





